Fio Wines - Falkenberg 2016

Wir starten eine kleine Reihe gereifter Rieslinge mit einer Flasche Falkenberg 2016 von Fio Wines an der Mosel.
Wir starten eine kleine Reihe gereifter Rieslinge mit einer Flasche Falkenberg 2016 von Fio Wines an der Mosel.
Wir trinken vom Weingut Vorgrimmler aus Baden zwei Flaschen Chardonnay: Den 2022er und den Nemochet aus 2021.
Wir trinken zwei Flaschen vergorenen Apfel von 1785 Cider: Einmal Forêt Noire 2022 und einmal Currant 2023, der zum Apfel noch schwarze Johannisbeeren enthält.
Es gibt noch ein bisschen mehr vergorenes Streuobst. Von Cyprien Lireux aus der Normandie trinken wir eine Flasche Parcimonie und eine Flasche Premices, beide Jahrgang 2023.
In dieser Woche gibt es zwei alkoholfreie Sprudler von Muri: Yamilé mit Himbeere und geräuchtertem Rhabarber und Passing Clouds mit floralen Noten und weißer Johannisbeere.
Wir starten das neue Jahr wie in den letzten Jahren mit etwas weniger Alkohol im Glas. Das heißt in diesem Fall zwei Flaschen Obstschaumwein von Kertelreiter: Schefflenzer Edelmost und Galaxy Rise, ein hopfengestopfter Cider.
Zum Jahresabschluss wird es wieder lokal und wir trinken von Schnaitmann einen Simonroth Lemberger und einen Simonroth Spätburgunder, jeweils aus 2018.
Unser Weihnachtswein für 2024 kommt aus dem Jura. Wir trinken eine Flasche Trousseau Les Chaseaux 2019 von der Domain Labet.